Každá jídelna používá spoustu různých potravin a jejich zařazení do správné skupiny je jedním z nejnáročnějších úkolů, které vás čekají při výpočtu spotřebního koše. Zvládnete to? Webinář vám na konkrétních příkladech ukáže pravidla, podle čeho zařazovat a kam která potravina patří. Ukáže vám také, jak se k volbě vhodné skupiny dají využít informace z obalů. Předvede vám, co je to seznam složek, množství složek, čisté množství potraviny a výživové údaje a jaký je jejich význam pro správné zařazení potraviny.

Vadí vám, že se děti některým druhům pokrmů a potravin vyhýbají a že jídelna proto přestává plnit výživové normy? Když si děti nepopulární jídla objednají, velkou část z nich odnášejí do odpadu. Pro kuchařky je to velmi demotivující a nové recepty často nevedou ke zlepšení situace. Existují ale způsoby, jak tento stav můžete změnit. Webinář vás seznámí s tím, co konkrétně můžete udělat pro to, abyste taková jídla nabízeli úspěšněji. Ukáže vám, jak je vhodně a takticky zařazovat do jídelníčku, jak strávníkům pozitivně představit přínosy jídel a jak jim přiblížit obvyklá měřítka kvality školního stravování. Dozvíte se také, jak ovlivnit okolí strávníků, aby na ně působilo za vás. V druhé části webináře se seznámíte s konkrétními tipy na jídla z ryb, luštěnin, ovoce, zeleniny a mléka, která mají v praxi jídelen největší naději na úspěch, dále jak je vhodně připravovat, servírovat a nabízet.

Změna termínu, 17.9. aktuálně zařazena akce AK09308 Změny ve spotřebním koši a jejich praktické dopady - dle novely

Naučte se sestavovat bezmasé menu pro školní jídelny, které odpovídá současným trendům a je nutričně hodnotné a vyvážené. Tento kurz vás provede celým procesem přípravy bezmasých pokrmů, které jsou vhodné pro dětské strávníky. Získáte praktické rady a tipy, jak zajistit, aby vaše bezmasé pokrmy byly chutné a zdravé. Připojte se a objevte nové možnosti bezmasého stravování ve školních jídelnách.

Přemýšlíte o zavedení bezlepkové diety ve vašem stravovacím provoze? Tento kurz vám poskytne všechny potřebné informace. Dozvíte se, jaké jsou zásady technologické přípravy bezlepkových pokrmů, jaké potraviny jsou vhodné a nevhodné, a získáte praktické rady z praxe. Naučíte se, jak připravovat chutné a bezpečné bezlepkové pokrmy pro dětské strávníky. Připojte se a získejte jistotu v zavádění bezlepkové diety ve školní jídelně.

V rámci webináře s JUDr. Polákovou si připomeneme dosud schválenou novelu zákoníku práce v loňském roce a na to navazující změny v odměňování zaměstnanců. V Poslanecké sněmovně je projednáván návrh novely zákoníku práce. Co nového přinese? Na co se má zaměstnavatel připravit? To je obsahem našeho semináře! Změny se dotknou zaměstnávání v době čerpání rodičovské dovolené, délky zkušební doby sjednává pracovních poměrů na dobu určitou, upřesnění nároku na navrácení na původní práci po skončení překážky v práci, upravuje se běh výpovědní doby, odstupné, zavádí se možnost zaměstnávat mladistvé, rozšiřuje se možnost doručování platového výměru, preferuje se bezhotovostní výplata platu, upravují se pracovní podmínky některých zaměstnanců, zavádí se jednorázová náhrada při skončení pracovního poměru. Řadu připravených změn rozšiřují i pozměňovací návrhy, mezi kterými ční možnost ukončit pracovní poměr výpovědí ze strany zaměstnavatele bez uvedení důvodu.

Účastníci semináře si zvýší pocit právní jistoty správnosti postupů při řešení konkrétních situací v oblasti pracovního práva a tím si posílí svoji autoritu a odbornost ve vedoucích funkcích. V neposlední řadě jim získané znalosti přispějí k předcházení stížnostem a soudním sporům.

Řada školních jídelen provozuje doplňkovou činnost a další se k ní chystají, například proto, aby získaly více prostředků na platy. Narážejí přitom na to, že pro tuto činnost platí zcela jiné předpisy a pravidla než pro školní stravování. Znáte je? Webinář vás s nimi seznámí, provede vás celým postupem zavedení doplňkové činnosti, jejími případnými změnami a ukáže vám, jak vyhodnotit její výsledky a ekonomiku. Účastníci identifikují hlavní předpisy pro doplňkovou činnost školních jídelen, aplikují postupy pro její zavedení a vyhodnotí ekonomiku této činnosti. Naučí se také navrhnout optimalizace pro dosažení co nejlepších výsledků.

Chcete se naučit efektivně hospodařit s veřejnými prostředky a správně vykazovat dotace a příspěvky ve vaší organizaci? Připojte se k našemu webináři, kde se seznámíte s klíčovými rozpočtovými pravidly, naučíte se rozlišovat různé typy dotací podle jejich poskytovatelů a získáte přehled o správném účetním a daňovém zachycení těchto transferů. Získejte praktické dovednosti a poznatky, které vám pomohou v efektivní správě financí ve vaší příspěvkové organizaci.

Webinář je určen pro pracovníky příspěvkových organizací, kteří se podílejí na rozpočtování, účetnictví a správě financí.

Naučte se sestavovat bezmasé menu pro školní jídelny, které odpovídá současným trendům a je nutričně hodnotné a vyvážené. Tento kurz vás provede celým procesem přípravy bezmasých pokrmů, které jsou vhodné pro dětské strávníky. Získáte praktické rady a tipy, jak zajistit, aby vaše bezmasé pokrmy byly chutné a zdravé. Připojte se a objevte nové možnosti bezmasého stravování ve školních jídelnách. Účastníci identifikují význam bezmasého stravování ve školách, sestaví nutričně vyvážené bezmasé menu a aplikují praktické rady při přípravě bezmasých pokrmů.

Přemýšlíte o zavedení bezlepkové diety ve vašem stravovacím provoze? Tento kurz vám poskytne všechny potřebné informace. Dozvíte se, jaké jsou zásady technologické přípravy bezlepkových pokrmů, jaké potraviny jsou vhodné a nevhodné, a získáte praktické rady z praxe. Naučíte se, jak připravovat chutné a bezpečné bezlepkové pokrmy pro dětské strávníky. Připojte se a získejte jistotu v zavádění bezlepkové diety ve školní jídelně. Účastníci pochopí zásady bezlepkové diety ve školách, aplikují technologické postupy při přípravě bezlepkových pokrmů a vyberou vhodné potraviny pro bezlepkovou dietu.

V rámci semináře si připomeneme dosud schválenou novelu zákoníku práce v loňském roce a na to navazující změny v odměňování zaměstnanců. V Poslanecké sněmovně je projednáván návrh novely zákoníku práce. Co nového přinese? Na co se má zaměstnavatel připravit? To je obsahem našeho semináře! Změny se dotknou zaměstnávání v době čerpání rodičovské dovolené, délky zkušební doby sjednává pracovních poměrů na dobu určitou, upřesnění nároku na navrácení na původní práci po skončení překážky v práci, upravuje se běh výpovědní doby, odstupné, zavádí se možnost zaměstnávat mladistvé, rozšiřuje se možnost doručování platového výměru, preferuje se bezhotovostní výplata platu, upravují se pracovní podmínky některých zaměstnanců, zavádí se jednorázová náhrada při skončení pracovního poměru. Řadu připravených změn rozšiřují i pozměňovací návrhy, mezi kterými ční možnost ukončit pracovní poměr výpovědí ze strany zaměstnavatele bez uvedení důvodu.

Cílem vlády je schválit tuto flexibilní novelu zákoníku práce v průběhu březnového jednání Poslanecké sněmovny, plánovaná účinnost od 1. dubna 2025 je zřejmě nereálná, ale s novelou se dá počítat. Účastníci semináře si zvýší pocit právní jistoty správnosti postupů při řešení konkrétních situací v oblasti pracovního práva a tím si posílí svoji autoritu a odbornost ve vedoucích funkcích. V neposlední řadě jim získané znalosti přispějí k předcházení stížnostem a soudním sporům.