Na semináři se seznámíte se základními právními předpisy ve školním stravování, s hygienickými předpisy, s aplikací zdravého životního stylu ve školách, se zásadami sestavování jídelních lístků, s pyramidou výživy, výživovými trendy, spotřebním košem potravin. Dále s praktickými poznatky a zkušenostmi v činnosti školních jídelen.